《绿色食堂健康行动》是全国一批食品科学与营养健康知名专家为贯彻落实教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会《学校食品安全与营养健康管理规定》（2019 45号令）、经工信部备案批准，面向全国中小学幼儿园进行食品安全与营养健康宣传培训的专用平台。

《绿色食堂健康行动》在中小学幼儿园营养指导专家委员会领导下运行。专家委员会由中国农业大学、陆军军医大学、西南大学、重庆医科大学、华南理工大学、华南农学院、华中农学院、浙江大学、东北农业大学、新疆乌鲁木齐医科大学等十所大学的食品营养专家组成，由中国农业大学食品科学与营养工程学院原院长、特殊食品研究中心主任、全国食品学院院长联谊会会长罗云波任主任。

《绿色食堂健康行动》的重要任务是面向全国中小学幼儿园开展营养指导公益活动，为每个中小学幼儿园培养一名合格的营养兼职专业人员，并对营养专业人员进行培训后的工作咨询指导，以确保中小学幼儿园营养健康工作的严谨性和科学性，确保学生的身心健康。中小学幼儿园营养指导公益活动由中国农业大学营养教育办公室和中国食品安全报社联合举办，由中国农业大学食品科学与营养工程学院、西南大学食品科学学院指导、中国食品安全网、中国农业大学特殊食品研究中心、农业农村部农产品质量监督检测测试中心（北京）、中国农业大学教育基金会、重庆西部法律研究院协办。

中国农业大学作为教育部直属高校，是我国现代农业高等教育的起源地。学校于1995年进入首批“211工程”建设行列，于2004年被确定为“985工程”重点建设的高水平研究型大学，2017年入选一流大学建设高校（A类）。历经百年的世纪风雨，中国农业大学已经发展成为一所以农学、生命科学、农业工程和食品科学为特色和优势的研究型大学，食品科学与营养工程学院是中国农业大学的特色和优势学院，下设食品科学与工程、食品营养与安全、食品生物工程3个系和实验教学中心；具有一级专业学科1个，一级学科博士点1个，博士学位授权点6个，硕士学位授权点6个和专业学位授权点2个，博士后流动站1个；教职工145名，其中教授（含研究员等正高级职称）45人，副教授（含副研究员等副高级职称）64人。学院有中国工程院院士1人，“国家杰出青年科学基金”获得者2人。

《中国食品安全报》是“国务院食品药品放心工程”指定媒体，是国内唯一冠以中国字头的国家食品安全媒体，是中国食品安全唯一中央媒体。《中国食品安全报》与《中国食品安全网》为中国食品安全报社的两大媒体平台，一体两翼、双轨并行。中国食品安全报社拥有中国食品安全报、中国食品安全网、中国食品安全年会、首都食品安全周刊等旗舰品牌。中国食品安全报社在全国29个省市设有记者站，是全国性布局建制最健全的中央媒体之一。长期以来，报社与农业农村部、国家卫健委、国家市场监管总局等国家部委办局及地方相关政府机构建立了紧密的通联关系。《中国食品安全网》是“中国食品安全唯一中央网络媒体”；是《互联网新闻信息服务管理规定》实施后中央网信办首次颁发许可证的媒体；是中国食品领域首获许可证的中央新闻网站；也是当前我国食品安全领域唯一获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。

绿色食堂健康行动平台拥有庞大的专家团队、信息技术团队和工作管理团队，具有多年信息技术研发、平台运营管理和开展各种公益活动的经验，将在学校食品安全与营养健康宣传培训方面发挥更大的社会作用。