中国农业大学作为教育部直属高校，是我国现代农业高等教育的起源地。学校于1995年进入首批“211工程”建设行列，于2004年被确定为“985工程”重点建设的高水平研究型大学，又于2017年入选一流大学建设高校（A类）。历经百年的世纪风雨，中国农业大学已经发展成为一所以农学、生命科学、农业工程和食品科学为特色和优势的研究型大学，形成了特色鲜明、优势互补的农业与生命科学、资源与环境科学、信息与计算机科学、农业工程与自动化科学、经济管理与社会科学等学科群。

食品科学与营养工程学院是中国农业大学的特色和优势学院，历经30多年的发展，已经形成培养学士、硕士、博士的完整教育体系。学院下设食品科学与工程、食品营养与安全、食品生物工程3个系和实验教学中心；具有一级专业学科1个，一级学科博士点1个，博士学位授权点6个，硕士学位授权点6个和专业学位授权点2个，博士后流动站1个；拥有教职工145名，其中教授（含研究员等正高级职称）45人，副教授（含副研究员等副高级职称）64人。其中中国工程院院士1人，“国家杰出青年科学基金”获得者2人，“国家优秀青年科学基金”获得者3人，新世纪“百千万人才工程”国家级人选1人，农业部“有突出贡献中青年”专家1人，科技部“创新人才推进计划中青年科技创新领军人才”2名，教育部“新世纪优秀人才支持计划”人选12人，农业产业体系首席专家1人，农业产业体系岗位专家8人，“科技北京百名领军人才”1人，北京市教学名师1人，北京市科技新星3人，享受政府特殊津贴专家8人。

学院研究领域涉及畜水产品加工理论与技术，果蔬产品加工、贮运、保鲜理论与技术，粮油食品加工理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质检测技术，天然生物活性成分的分离与应用技术，功能食品和新食品资源开发，现代农产品流通理论与产业发展战略；转基因食品的理论方法、检测技术和安全性研究；食品微生物学、发酵工程、食品活性成分的分离技术、生物反应器技术；葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术；果蔬食品的采后生理与分子生物学；食品化学、食品营养学和食品安全与质量控制等。

最近几年，我国食品安全工作取得很大成绩，学生就餐质量在不断提升，但也还存在不少问题，其中一个重要问题是中小学幼儿园缺乏经过系统学习的营养专业人员，少数地方开展过一些短期培训，但这种短期培训由于时间短，缺乏系统性，参培人员无法掌握最基本的营养知识。营养是一门科学技术，营养工作者如果既缺乏系统的学习又缺乏经常性的专业指导，就难以保证营养工作的严谨性、科学性，还存在不少安全隐患。每个学校有一名掌握营养知识的专业人员是学校食品安全与营养健康的基础工程和基本保障，不解决好这个问题，就不能从根本上保证学生的营养健康。中国农业大学食品科学与营养工程学院愿意依托自身的科研实力和人才优势，服务社会、发挥价值，以赤诚之心，助孩子健康成长。

2020年5月，中国农业大学食品学院在社会力量的支持下，设立中国农业大学营养教育基金，并同期成立中国农业大学营养教育办公室，积极组织专家，建设营养教育课程体系，编写教材录制视频，充分发挥大学营养学科专业优势和人才优势，向县（市、区）基层教育行政部门营养工作人员传授相关食品安全和营养健康知识，提升中小学幼儿园营养健康管理能力，以赤诚之心，助孩子健康成长。

中国农业大学食品科学与营养工程学院网址：http://spxy.cau.edu.cn/